تبلیغات
نوشته ها و تصاویر - خواص داروویی انار

خواص داروویی انار

یکشنبه 26 دی 1395 07:18 ق.ظنویسنده : مرضیه جلال کمالی

 

انار قابض ملین ادرار آور- تصفیه خون و تقویت کبد بسیار مفید است.

ترکیبات انار : پروتئن - ویتامینc - نیاسین - تیامین - فسفر - کلسیم - پتاسیم - رایبوفلاوین - امین - آهن - سدیم - هیدراتهای کربن


آشنایی با خواص انار



انار معجزه بسته‌بندی مواد غذایی در طبیعت است؛ یک بسته دربسته از دانه‌های رنگی، از قرمز یاقوتی تا سفید مرواریدی و پرآب که کنار هم با لایه محافظ سفیدی نشسته‌اند.

 شاعر، همین قدر حوصله کرده که بگوید صد دانه یاقوت آنجاست اما یک انار خیلی بیشتر از این حرف‌ها دانه دارد که با نظم و ترتیب یکجا نشسته‌اند.

می‌گویند قدمت این میوه، به 4 هزار سال قبل برمی‌گردد؛ میوه‌ای که سوغات ایرانی‌ها بوده و از اینجا، به هند و سپس به آفریقای شمالی، چین، اروپا و آمریکا رفته؛ در سوره الرحمن قرآن کریم- آنجا که وصف بهشت و میوه‌های بهشتی آمده- از انار هم نام برده‌اند؛یک میوه خوش‌آب و رنگ شفابخش که انگار، هر دانه‌اش دوای دردی است.

شاید به همین خاطر بعضی‌ها اعتقاد داشتند که در میان دانه‌های انار، حتما یک دانه بهشتی  است و اگر روز جمعه یک انار کامل را طوری بخورند که حتی یک دانه‌اش هم زمین نیفتد، آن دانه از بهشت‌آمده را خورده‌اند. واژه‌های انار، هنار و نار، از القاب پارسی است.


نگلیسی زبان‌ها اما انار را از روی معادل یونانی‌اش به معنی «سیب پرهسته» ترجمه کرده‌اند. ایران بیشترین تولید و صادرات انار را در دنیا دارد. دانستن راز و رمز انار و قلق‌های خرید و مصرف آن برای هر ایرانی یک ضرورت است.

وقتی انار را نمی‌خورند / به رنگ انار
انار فقط یک میوه خوشمزه و خوش‌ترکیب نیست؛ قدیمی‌ها از پوست انار و درخت آن و برگ و ریشه‌اش استفاده‌ها می‌کرده‌اند. الان هم عطاری‌ها کلی با آنها نسخه می‌پیچند.
* آب انار به عنوان یک رنگ طبیعی (که اتفاقا اسم رنگ اناری است) برای الیاف غیر سنتتیک (غیرگیاهی) به کار می‌آید.

* قدیمی‌ها از پوست، شاخه، ریشه، گل و برگ درخت و پوست خود انار در صنایع دباغی، چرم‌سازی و رنگرزی نخ، پشم و پارچه استفاده می‌کرده‌اند.

* روایت است که قوم یهود از پوست انار، رنگ قهوه‌ای تیره یا سوخته می‌گرفته و از آن در رنگرزی و ساخت مرکب استفاده می‌کرده‌اند.

* پوست انار نرسیده هم از مواد اولیه دباغ‌ها بوده است.

وقتی انار را می‌خورند / به طعم و قوت انار
انار فقط یک میوه خوش‌آب و رنگ نیست. توی قوطی یک انار متوسط تا 40 درصد نیاز روزانه بدن به ویتامین c وجود دارد.

معمولا 52 درصد وزن کل ایــن میــوه را  دانه‌هـــای آن تشکیل می‌دهند؛ دانه‌هایی که 100 گرم آنها، شامل این میزان مواد غذایی و انرژی است:

انرژی38 کالریآب82 گرم
پروتئین0.4 گرمچربی0.3گرم
نشاسته10 گرمکلسیم4 میلی‌گرم
سدیم3 میلی گرمپتاسیم260 میلی‌گرم
آهن0.5میلی‌گرمکلسترولصفر
ویتامین B10.2میلی‌گرمویتامین B20.03 میلی‌گرم
ویتامین B30.02 میلی‌گرمویتامین C4 میلی‌گرم

* آب انار، خاصیت میکروب‌کشی و ضدعفونی‌کنندگی دارد.

* انار برای سلامت قلب و عروق، جلوگیری از تصلب شریان‌ها و بروز سکته، پیری زودرس، آلزایمر و سرطان پروستات به کار می‌آید.

* انار خودش کلسترول که ندارد هیچ، کلسترول‌های بد را هم از خون می‌گیرد.

* مفیدترین ماده «چای سبز» یعنی «آنتی اکسیدان» در انار 3 برابر بیشتر وجود دارد.

* اگر دائم عطش دارید و بدنتان گر می‌گیرد، مصرف انار به عنوان برطرف‌کننده عطش و خنک‌کننده برایتان مفید است.

* انار به‌عنوان یک میوه اشتهاآور، می‌تواند پیش‌غذای خوبی باشد.

* آنهایی که کم‌خونی دارند، کبد و کلیه‌هایشان ضعیف بوده و ترشح صفرایشان هم کم است، انار دوای دردشان است.

* آب انار شیرین برای بیماری‌های مجاری ادرار مفید است؛ ضمن اینکه انار، در درمان اسهال، آرتریت، زردی و بواسیر هم به کار می‌رود.

* می‌گویند برای گلودرد و زخم‌گلو، جوشانده پوست انار معجزه می‌کند. خیلی‌ها هم اناری را که با حرارت کم زیر خاکستر یا در فر پخته شود، بهترین مرهم سینه‌های دردناک می‌دانند.

 آب انار ترش و شیرین (ملس)، فشار خون را پایین می‌آورد.

* انار به دلایل زیادی از جمله داشتن آهن، خون‌ساز به شمار می‌آید؛ به همین دلیل، بهترین زمان برای مصرف آن، صبح‌ها قبل از صبحانه است؛ البته به شرطی که بعد از آن صبحانه هم بخورید وگرنه اوضاع معده را به هم می‌ریزد.

* با همه این مزایا، کسانی که با مشکل یبوست دست به گریبان هستند، نباید زیاد انار بخورند.

* انار میوه سردی است. اگر سردمزاج‌هستید، بعد از خوردن انار، کمی آب جوش و نبات بخورید.

* کسانی هم که معمولا معده‌شان نفخ می‌کند، باید مصرف انار را محدود کنند؛ ضمن اینکه زیاده‌روی در مصرف انار ترش، زخم معده به دنبال دارد.

* یکی از سالم‌ترین غذاهایی که می‌شود در پاییز و زمستان خورد، ترید آب‌انار است. چیزی شبیه آب‌دوغ خیار تابستان با خاصیت‌های بسیار.  برای این غذا آب انار شیرین یا ملس بسیار مناسب است. خیار را در آب انار رنده کنید و به همراه نعنا خشک و نان خرد شده میل کنید. البته در صورت تمایل پیاز همراه خوبی برای این غذاست. جالب است بدانید این غذا یکی از خوراک‌های مورد علاقه مردم استان‌های جنوبی ایران است.

باز هم درباره انار

انار 2 شباهت عمده به هندوانه دارد؛ داخل هر دو معمولا قرمز و گاهی سفید است، ضمن اینکه تا بازشان نکنی، رنگ و طعم داخلشان را نمی‌شود فهمید. معمولا انار، میوه ارزانی نیست؛ به‌ویژه که نوع مرغوب و درشتش برای مهمانی اصلا باصرفه نیست.
خرید انار خوب، نیاز به آگاهی از ویژگی انارهای معروف و نکته‌های ویژه‌ای دارد. می‌گویند در ایران بیش از 740 نوع انار وجود دارد اما «شهسوار دانه قرمز، میخوش، شیرین ساوه، آلک ساوه، ملس اصفهانی دانه قرمز، شیشه کپ خراسان و قجاق قم» از انواع معروف انار ایرانی‌اند. هنگام خرید انار، به غیر از اسم و رسم انار باید ببینید آیا انار، نسبت به جثه‌اش سنگین است یا نه؛ این نکته به همراه پوست صاف و شفاف، نازک و بدون ترک، می‌تواند نشانه مرغوبیت انار باشد.

انار خفر شیراز

نماد انارهای سفید و شیرین است. کمی ارزان‌تر از بقیه است چون ظاهرا خون آنها قرمزتر از این یکی است! اما خاصیت انار سفید بیشتر است؛ امگا 3، امگا 6 و مواد غذایی بیشتری دارد و اتفاقا در کشورهای اروپایی، گران‌تر از نوع دانه قرمز آن است.

انار ساوه

انار ساوه معروف است. شاید به 3 دلیل؛ شیرینی، پوست نازکی و ماندگاری طولانی.

انار فیروزکوه

این انار دانه درشت است و آبدار؛ پوست مقاومی در برابر ضربه داشته و ترکیدگی کمی هم دارد. مزه‌اش ملس (ترش و شیرین) است و قابلیت ماندگاری بالایی دارد و بهترین نوع انار برای کسانی است که مبتلا به فشار خون یا غلظت خون هستند.

انار نیزار قم

این انار دیررس و دانه درشت است با طعم ملس و پوستی نازک که کمتر می‌شود روی آن ترکیدگی دید.
اما ویژگی مهم آن این است که در برابر اغلب آفت‌ها مخصوصا کرم گلوگاه مقاوم است و همین باعث ماندگاری طولانی آن می‌شود. برای آنها که انار را مثل پیاز و سیب‌زمینی زیاد می‌خرند و یکجا – حتی تا بهار – نگه می‌دارند، این نوع بهترین انتخاب است.

انار فردوس خراسان

زیاد قیافه ندارد اما در عوض به جای 6/16 درصد قند، 2 درصد بیشتر – یعنی 6/18 درصد–  قند مفید دارد.
مواد «فنولیک» این انار هم آن‌قدر هست که بتواند مسمومیت کبد را درمان کند اما شاید مهم‌تر از همه اینها، قابلیت ماندگاری آن است؛ انار فردوس را تا 3 ماه می‌شود سالم نگه داشت.

انار سیاه

انار سیاه را کمتر دیده‌اید. بیشتر از آنکه توی جعبه میوه‌فروش‌ها باشد، توی قوطی عطاری‌ها پیدا می‌شود چون خاصیت درمانی زیادی دارد. «زردی، اسهال و سیاه سرفه» اصلی‌ترین بیماری‌هایی است که دوایشان انار سیاه  است.
این  انار، دانه درشت و شیرین است، با پوستی متوسط که ترکیدگی زیادی دارد. زودرس است و البته در برابر کرم گلوگاه مقاوم. این انار معمولا به محض رسیدن، روی همان شاخه ترک می‌خورد و غیر از خاصیت‌های درمانی، جان می‌دهد برای عکس‌گرفتن.

انار آقا محمدعلی گلوبسته

این انار با اسم طولانی جالبش، دانه‌های درشت و شیرینی دارد که زیر یک پوست ضخیم دسته به دسته نشسته‌اند. 
ترکیدگی پوست این انار کم است و مقاومت خوبی در برابر کرم گلوگاه دارد. معمولا هم آفتاب‌سوخته و زودرس است.

انار شیرین یزد

این انار مثل لهجه خود یزدی‌ها شیرین است. دانه درشت است و معمولا سفید تا صورتی کم‌رنگ و رو. 
کرم گلوگاه برای نفوذ در این انار مشکل دارد. انار شیرین یزدی را با پوست نازکش کمتر همراه  این کرم می‌بینیم. اما پوست این میوه یزدی حسابی ترک می‌خورد و ماندگاری بسیار کوتاهی دارد.

قجاق گلوبسته و گلوبلند

اینها آخر انارهای ترش و شیرین و به اصطلاح ملس دانه‌درشت‌اند؛ با پوستی نازک که معمولا ترک‌خوردگی ندارد. مهم‌تر اینکه نسبت به کرم گلوگاه مقاومند و پوستشان آفتاب‌سوخته نمی‌شود. انارهای قجاق را آخر پاییز می‌شمارند چون نسبت به بقیه دیررس به حساب می‌آیند.

محسن امین.



سوپ انار



کاسه‌ای حاوی این آش

سوپ انار و یا آش انار (به انگلیسیPomegranate soup)‏ ، (به ترکی آذربایجانیانار آشی) یک نوع آش است، که از ترکیبات انار، لپه، نعناع، ادویه و ترشی جات ساخته می‌شود. این سوپ در مناطقی از ایران و عراق درست می‌شود. هم‌چنین، مارشا مهران رمان‌نویس ایرانی آمریکایی در این‌باره در سال ۲۰۰۶ کتابی به عنوان سوپ انار منتشر کرده‌است. این کتاب شامل یک دستورالعمل برای درست‌کردن این آش است.



 

10 خاصیت درمانی انار


خداوند متعال در هر فصلی میوه‌های متناسب با آن فصل را آفرید تا آدمی بر اساس نیازهای جسمی خود از میوه‌ها استفاده کند. محققان طب قرآنی بر این عقیده‌اند که انار به عنوان یک میوه بهشتی از این جهت در فصل پاییز به بار می‌نشیند که فصل پاییز فصل خزان درختان و گرفتگی آسمان است و برای جلوگیری از افسردگی و نگرانی دانه‌های انار بسیار مفید بوده و موجب شادابی می‌شوند.


 همچنین پزشکان و متخصصان تغذیه خواص انار را به ۵۰ مورد تقسیم کرده‌اند:

 ۱. پوست و ریشه انار ضدکرم

 ۲. انار معتدل، مقوی، ملین، ادار آور و ضد تشنگی

 ۳. اگر بعد از غذا انار شیرین خورده شود رنگ چهره زیبا و غذا آسان هضم می‌شود.

 ۴ کسانی که لاغر هستند خوردن انار برای آن‌ها مفید است البته نوع شیرین آن

 ۵ انار شیرین برای کسانی که یرقان دارند مفید است، یک ساعت قبل یا بعد از غذا میل شود.

 ۶ انار شیرین سرفه را تسکین می‌دهد و صدا را باز می‌کند (برای کسانی که آواز می‌خوانند)

 ۷. انار شیرین خارشهای بدن را تسکین می‌دهد.

 ۸.  طبع انار ترش سرد است.

 ۹.  مقوی معده و کبد است، البته انار شیرین

 ۱۰. کسانی که زخم معده دارند انار ترش ممنوع است. به طور کلی زیاده‌روی در مصرف انار ترش امکان به وجود آمدن زخم معده را دارد.



آخرین ویرایش: یکشنبه 26 دی 1395 07:26 ق.ظ

 
سه شنبه 13 آذر 1397 04:19 ب.ظ

Nicely put. Thanks!
generic cialis tadalafil il cialis quanto costa recommended site cialis kanada cialis 5 mg schweiz cialis e hiv cialis soft tabs for sale import cialis we choice free trial of cialis 200 cialis coupon get cheap cialis
دوشنبه 12 آذر 1397 04:51 ب.ظ

This is nicely put! !
generico cialis mexico cialis preise schweiz cialis en mexico precio cialis for sale south africa dose size of cialis wow cialis tadalafil 100mg cialis from canada cialis online price cialis best buy name brand cialis on line
یکشنبه 11 آذر 1397 04:18 ق.ظ

Amazing facts. Appreciate it!
cialis 5 mg schweiz where cheapest cialis tadalafilo online prescriptions cialis cialis generic cialis en 24 hora walgreens price for cialis we recommend cialis best buy we like it safe cheap cialis cialis tadalafil online
شنبه 10 آذر 1397 04:51 ب.ظ

Amazing material. Kudos!
american pharmacy cialis cialis for sale in europa cialis price thailand buy cialis cheap cialis cialis generique 5 mg cialis 5mg billiger enter site very cheap cialis generico cialis mexico cipla cialis online
جمعه 9 آذر 1397 04:39 ب.ظ

Very good posts. Thanks.
rx cialis para comprar cialis tadalafil online enter site very cheap cialis purchasing cialis on the internet wow cialis 20 cialis 5 mg prices for cialis 50mg cialis pills in singapore cialis pills in singapore cialis preise schweiz
پنجشنبه 8 آذر 1397 05:31 ب.ظ

Seriously loads of valuable info!
cialis canada cialis online napol cialis 30 day trial coupon buy original cialis wow cialis tadalafil 100mg cialis 5 effetti collaterali cialis 5mg india cialis 100mg cost purchase once a day cialis safe dosage for cialis
جمعه 20 مهر 1397 07:16 ق.ظ

Fine forum posts. Thank you.
levitra prices levitra generic levitra prices levitra without a doctor prescription vardenafil buy levitra 10mg levitra generic vardenafil 20mg levitra generic levitra without a doctor prescription
سه شنبه 10 مهر 1397 06:20 ب.ظ

Seriously plenty of helpful information.
costo in farmacia cialis we use it 50 mg cialis dose try it no rx cialis cialis 20mg prix en pharmacie cialis online i recommend cialis generico female cialis no prescription viagra cialis levitra bulk cialis generic cialis tadalafil
یکشنبه 8 مهر 1397 11:59 ق.ظ

Thank you! Good information.
cialis soft tabs for sale buy online cialis 5mg cilas cialis kaufen cialis official site rezeptfrei cialis apotheke cialis 20 mg cut in half tadalafil 20 mg cialis prezzo di mercato cialis dosage amounts
یکشنبه 1 مهر 1397 12:55 ق.ظ

Thanks a lot, Loads of write ups.

canada medication list canadian pharmacy viagra brand canada drugs online canadian pharmaceuticals nafta canadian pharmacies-24h trust pharmacy canada reviews canadianpharmacyusa24h online canadian discount pharmacies north west pharmacies canada canadian prescriptions online
پنجشنبه 15 شهریور 1397 01:48 ب.ظ

This is nicely put! .
cialis pills in singapore 40 mg cialis what if i take cialis qualitat cialis uk cialis sicuro in linea costo in farmacia cialis how do cialis pills work cialis dosage the best site cialis tablets 200 cialis coupon
چهارشنبه 14 شهریور 1397 04:44 ق.ظ

Whoa lots of wonderful information.
canada pharmaceuticals online canadian drug store aarp recommended canadian pharmacies canadian rxlist most reliable canadian online pharmacies pharmacy near me canadian pharmacycanadian pharmacy canadian drugstore best canadian pharmacies online order canadian prescriptions online
سه شنبه 13 شهریور 1397 08:57 ق.ظ

Superb forum posts. Thank you!
how to get prescription viagra buy viagra at walmart purchase viagra viagra where to buy order cheap viagra viagra uk online viagra how to get a prescription get viagra cheap viagra online pharmacy viagra pharmacy usa online
دوشنبه 12 شهریور 1397 07:26 ق.ظ

Amazing stuff. With thanks.
cialis generico in farmacia we like it safe cheap cialis prix cialis once a da cialis coupons get cheap cialis cialis 10mg prix pharmaci tadalafil 20mg cialis diario compra cialis diario compra cialis 10 doctissimo
سه شنبه 23 مرداد 1397 05:41 ق.ظ

You actually stated that terrifically.
buy viagra no rx cheap viagra online uk viagra dosage uk cheap viagra lowest price viagra rx online buy viagra online pharmacy buying viagra in china find viagra pharmacy online
دوشنبه 22 مرداد 1397 09:25 ب.ظ

Great material. Appreciate it.
click now cialis from canada cialis prezzo in linea basso cialis great britain bulk cialis cialis for bph click here take cialis cialis 05 cheap cialis cialis generisches kanada sialis
دوشنبه 7 خرداد 1397 08:16 ق.ظ

Whoa a lot of awesome info!
generic for cialis price cialis best cialis dosage recommendations buy generic cialis precios cialis peru buy cialis online click here cialis daily uk tadalafil cuanto cuesta cialis yaho cialis professional yohimbe
شنبه 22 اردیبهشت 1397 06:42 ق.ظ
кредит онлайн на картку
кредит на карту 100 одобрение украина
кредит на карту онлайн без отказа
позики онлайн на карту
деньги срочно без отказа с плохой кредитной
кредит онлайн на банковскую карту в
украине
онлайн кредит без отказов
پنجشنبه 20 اردیبهشت 1397 08:57 ق.ظ

Thanks. I appreciate it.
cialis generika cialis generic availability free cialis where cheapest cialis does cialis cause gout cialis generisches kanada cialis sale online cialis 20mg ou trouver cialis sur le net cialis online nederland
سه شنبه 11 اردیبهشت 1397 01:07 ق.ظ
фитнес резинки godo
резинка довгий для фітнесу купити
резинка сопротивления для фитнеса купить
резинка для фитнеса купить розетка
купить фитнес резинки оболонь
سه شنبه 4 اردیبهشت 1397 04:32 ب.ظ

This is nicely expressed! .
buy viagra forum ordering viagra online buy viagra soft online buy sildenafil online uk buy viagra online canada no prescription viagra pharmacy online buy cheap viagra pills online buy sildenafil tablets online buying online viagra online viagra uk
دوشنبه 20 فروردین 1397 02:36 ق.ظ
Have actually been taking little over a month.
یکشنبه 19 فروردین 1397 09:35 ب.ظ
Be warned, a big dish or plate will take longer to make.

Jewellers will use a pitcher to get an expert shine and finish to the final design.
جمعه 17 فروردین 1397 11:19 ق.ظ
Use paper bits and pieces leftover from different
vacation projects. Apply a coat of Mod Podge over the surface of the ball.
دوشنبه 28 اسفند 1396 12:17 ب.ظ

You actually stated this fantastically.
cialis 100 mg 30 tablet buy cialis online legal price cialis per pill prescription doctor cialis safe site to buy cialis online generico cialis mexico cialis pills in singapore dose size of cialis purchasing cialis on the internet cialis generico en mexico
شنبه 1 مهر 1396 06:13 ب.ظ
I like the valuable info you provide in your
articles. I will bookmark your weblog and check again here frequently.
I am quite certain I'll learn many new stuff right here!
Good luck for the next!
دوشنبه 28 فروردین 1396 05:47 ب.ظ
Hello, I enjoy reading all of your post. I wanted to write a little comment to support
you.
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر